因塑化劑(DEHP)污染食品風暴之因素,許多民眾也開始擔心是否對身體已造成影響。事實上,在這起塑化劑事件中,我們應該學到的是-大多數食品添加物都是人工化合物,這類「假」食物吃多了,當心會危害健康!

    貢丸、火腿、餃類…,試想一下常吃的食物,包括三餐、點心、零食,加工食品是不是占去大多數的飲食習慣?根據調查,民眾每天吃的加工食品占總食物的70~80%。您吃的究竟是食物,還是食品? 市售許多色、香、味俱全的產品吸引消費者,不知不覺也讓我們吃進許多食品添加物,究竟它們是怎樣危害人體的隱形殺手?

常見食品添加物 不可不知

    我們吃進的食品裡,加入了許多食品添加物,然而當您知道它的真相後,會驚異於竟已吃下如此多「不安全」的東西。


你所認知的健康 不一定正確

    「我不常吃垃圾食物、也很少喝飲料,安啦!」您的飲食觀念真的正確嗎?看看以下食物是否常出現在您的飲食中:


    為了色香味賣相、增加保存期限或降低成本,連許多傳統食品中也可見食品添加物的蹤跡,生活中食品添加物幾乎無所不在!

健康飲食基本3要點

    想降低食品添加物的危害,唯一的方法就是改變生活型態、更慎重挑選食物以提高食的安全性,要點有:


定期檢查  永保安康不二法

    不過光是健康飲食還不夠,因為國內食品添加物的標示規定寬鬆,不是標示不清,就是同一食品添加物卻有多種名稱,加上目前行政院衛生署核可的食品添加物只有17類(不含起雲劑),不肖業者若非法濫用,消費者防不勝防。

    因此,想真正掌握健康,可透過健康檢查做全方位的維護,諸如肝腎功能生化檢測、血液常規、尿液、糞便檢查、各項X光攝影及超音波掃描等,都可以為您做進一步的把關;而長期塑化劑攝入高風險群,更建議加做男、女性荷爾蒙檢查與DR-70癌症風險檢測。

    提醒:面對生活中隱藏的危害,唯有多吃食物,少吃食品,加上定期健康檢查,透過檢測掌握身體健康狀況,才是真正永保安康的不二法門。

資料提供::哈佛健診
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