Q：農曆春節期間，我跟著爸爸媽媽一起回南部阿公阿嬤家，大吃大喝了一個禮拜。前兩天還好，但從第三天開始，不知為何一直排氣（放屁），而且非常臭，但我照常每天都正常排便，母親也提到自己有類似狀況。據說放屁次數變多、變更臭，是因為吃的食物和平常不一樣，是因食物份量變多、種類也變多的關係所造成，請問真正原因為何？真是如此嗎？
另外，姊姊也跟我們吃一樣的食物，但她就不會一直排臭屁，請問這和體質有關嗎？如何改善呢？因為發生在公共場合，實在太冏了。（台南讀者小驢兒）
A：「放屁」是人類一種正常的生理現象之一，由於腸道中存在著數以萬計的細菌，細菌在與食物消化、分解過程中，兩者交互作用之下，會產生某些氣體，透過肛門排出體外，就是一般人俗稱的「放屁」。
「屁」從哪裡來？主要來源有兩種。其一，是民眾吃東西時，連同食物一起張口吞食下肚的空氣；其二，是攝食較多包括乳製品、蛋、肉或海鮮等高蛋白、高脂肪的食物，在腸道內與細菌消化、混合後產生的氣體。而放屁之所以產生臭味，多半與吃進了如咖哩、蒜頭等氣味較重的食物，或是吃多了魚、肉或蛋等富含油脂與蛋白質等食物有關。
依照讀者自述排氣次數變多、氣味變臭等困擾，的確有可能與年節期間大魚大肉飲食型態有關，也可能與本身腸道內，含較多易產氣的菌種有關。至於同住的姊姊，沒有類似問題，除了可能與個人飲食習慣有關之外，也許姊姊腸道內的細菌菌種，在與食物消化混合過程中不易產生氣體，也就比較不會有放臭屁的擾人問題。
若有此困擾，建議多吃蔬菜、水果等高纖維食物，減少攝取高油脂、高蛋白等容易產生氣體與臭味的食物。但若放屁還伴隨腹瀉、體重變輕等不適症狀，最好就醫檢查，以防腸道疾病上身。
（諮詢：書田診所胃腸肝膽科主任醫師邱展賢、三軍總醫院腸胃科主治醫師黃天祐）
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【2012/02/12 聯合報】
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