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【聯合報╱記者陳秋雲／潭子報導】

2011.06.23 12:21 pm

昨天節氣是「夏至」，白日長黑夜短，不少人猛吃水果、冰飲消暑，不過，台中慈濟醫院營養師與中醫師提醒，適可而止，尤其慢性病患與寒性體質的人淺嘗即止，以免傷身。

台中慈濟醫院中醫部醫師江昱寬指出，冰飲屬寒，會引發身體抗衡作用，造成身體發炎、腸胃道充血熱性反應，所以吃冰越吃越渴。

慈濟醫院營養師廖巾儀則提醒有腸胃宿疾的人，夏天冰飲要忌口。如果真想解渴，慢性病或肥胖者可吃低熱量的愛玉、仙草、米苔目，不加冰塊當點心。

糖尿病患的大忌是西瓜汁與椰子汁，廖巾儀表示，這兩類水果含糖量高，在吃完的兩小時內加速血糖上升，也建議用蘋果、鳳梨、梨子、葡萄柚代替。每一次食用的水果份量以碗的八分滿為準。

江昱寬說，西瓜屬偏涼水果，不能一次吃太多，且只適合白天氣溫高時吃，晚上人體陰陽正在交換，吃西瓜容易導致腸胃不適。

如何分辨寒性體質？江昱寬表示，寒性體質大部分在冬天手腳冰冷，喝冷飲，腸胃道易敏感、胃痛。

【2011/06/23 聯合報】

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