禾康「精油保健貼布」健康交流站

【聯合報╱記者陳惠惠／台北報導】 2008.06.17 04:19 am

小兒科醫師及營養師提醒，寶寶在補充副食品時，應多吃蛋黃、紅肉跟豬肝等富含鐵質食物，光吃大骨湯稀飯或吻仔魚粥，很容易導致鐵攝取量不夠。 記者陳惠惠／攝影 寶寶應該吃那些副食品才不會缺鐵？小兒科醫師建議，多吃蛋黃、瘦肉泥、文蛤泥跟豬肝泥等富含鐵質的食物。 打開寶寶菜單，很多嬰兒都是吃大骨湯稀飯、加上胡蘿蔔、吻仔魚等，但醫師指出，這些食物的鐵質含量並不高。而要幫助鐵質吸收，營養師建議，可以讓寶寶吃富含維他命Ｃ的水果，像鮮榨柳丁汁、軟芭樂泥、香蕉泥等，柳丁汁則須以水稀釋後再餵食。

新光醫院小兒科主治醫師林姃慧說，低體重早產兒、慢性腹瀉或腸道慢性發炎的寶寶，以及母親在生產前後失血，才須要擔心寶寶鐵質不夠，足月出生的健康寶寶因體內已貯存足量的鐵，出生後6個月內以純母乳哺育，不會貧血。

她還指出，產前檢查，也會檢測孕婦血色素及是否有地中海貧血等，孕婦只要在懷孕後半期補充鐵質，寶寶體內就會有足夠的鐵。

台灣母乳協會理事長、同時也是台北醫學大學保健營養學系助理教授陳怡君澄清，除了維他命Ｂ群跟維生素Ｃ外，乳汁裡大多數營養素不會受媽媽飲食影響，哺乳媽媽只要多補充深綠色蔬菜、柑橘類水果跟芭樂即可，但應避免喝酒、抽菸，咖啡因攝取量也要留意。

至於6個月大的寶寶由於體內貯存的鐵已逐漸耗盡，不管是吃嬰兒奶粉或是母乳，都要開始補充富含鐵質食物。台灣母乳協會建議，剛開始吃副食品，可以先餵寶寶吃富含鐵質的蔬菜、水果泥，像是紅莧菜泥、皇帝豆泥、葡萄汁或蘋果泥等，7個月起，則可加入動物性食物，像是文蛤泥、蛋黃、瘦肉泥、豬肝泥跟雞肝泥等，鐵質含量都很高。

陳怡君還提醒，蛋白可能讓寶寶過敏，可以蛋黃做成茶碗蒸，或是用文蛤泥跟馬鈴薯煮海鮮濃湯。添加新食物時，記得一次只給一種食物，觀察3到5天後是否出現腹瀉、皮膚疹等過敏症狀，再給寶寶吃另一種食物。

【2008/06/17 聯合報】