代謝症候群就是指高血壓、高血糖、高血脂、肥胖等症狀的集合,因此過重的人減重是一定要立即進行的;而另外一項重要的區塊,即是建立「健康飲食(Health Diet)」的原則,藉以突破各種疾病的危險因子,包括:1.血脂──低飽和脂肪酸、高不飽和脂肪酸;2.血糖──高複合性碳水化合物;以及3.血壓──低鈉。因此預防代謝症候群的飲食原則,不外乎是「三少一高」:少油、少糖、少鹽、高纖維。
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