2013/12/15
【聯合晚報╱記者黃玉芳整理】 問：最近覺得老是外食不安心，開始改將晚餐的剩菜帶便當，隔天中午微波加熱後吃。不過我看到網路流傳一篇文章說，隔日的蔬菜若有細菌感染，容易產生致癌的亞硝酸鹽。請問這是真的嗎？隔夜菜真的不能吃嗎？(36歲，曾小姐，上班族)
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