【聯合報╱整理/記者楊欣潔】 2013.04.11 03:43 am 
 
  
正解:不一定。全麥食品磷含量雖高,但磷進入人體後,會經腸道二至三次分解,才會被吸收,並將過多的磷代謝到體外。
 
一般人不太會有磷過量的問題,但新生兒與腎功能異常者,無法順利將磷排出體外,應避免食入過多的磷。
 
資料來源/三軍總醫院營養師王秀媛
 
 
 
 
【2013/04/10 聯合報】
 
 
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