- Sep 02 Mon 2013 16:15
-
肝炎飲食八要訣 修復肝細胞
- Sep 01 Sun 2013 06:13
-
喝檸檬汁消脂 先控制熱量
問：我今年剛從大學畢業投入職場，但很多前輩提到每天坐著上班，腹部、臀部愈來愈大，實在不希望自己也是這樣。之前聽說吃檸檬等酸類食物，例如喝果醋、多喝檸檬汁，比較不容易變胖。請問這真的有助維持身材嗎？或是有哪些方法，可以避免體重直線上升？
- Aug 31 Sat 2013 07:20
-
排尿時間間隔 小於2小時
人體補充水分的間隔時間與水量應視排尿量而定，一般而言，天氣熱時，每2小時就應排尿一次，若超過2小時，表示身體水分不足，應多補充，以免在高溫環境下中暑。
- Aug 30 Fri 2013 07:24
-
缺牙會口臭，真的嗎？
正解：不一定。缺牙和口臭沒有直接關係，但若有牙周病，牙齦和牙骨間縫隙變大，造成囊袋；當囊袋變深，食物掉在裡面不易清除，或牙周病慢性發炎，就可能產生口臭。
- Aug 28 Wed 2013 08:10
-
喝酒有助入眠，真的嗎？
- Aug 28 Wed 2013 00:35
-
手腕過度使用 易致腕隧道症候群
【元氣周報／駐站記者／楊欣潔】
Q、約於一年多前發覺手偶有發麻情形，尤其是騎自行車、手握扶手時，又以右手麻感較為明顯。最初以為是血液循環不良造成，在甩手後症狀會較舒緩。
- Aug 27 Tue 2013 00:40
-
紅麴降血脂、血糖，過量易傷肝腎
2013/07/25 【台灣新生報／記者鄭綿綿／台北報導】
紅麴根據古藉及研究記載對有多種食療功效。近年也經常被製作成為保健食品，可降血脂、血壓、血糖，對於三高族群有幫助，但食用上有相關原則應注意，像是原本就有在吃血脂藥的族群，應注意有相關服用禁忌症。
紅麴作用
紅麴主要由紅麴米中的紅麴菌，經過發酵過程所形成，呈現天然紅色色澤，聞起來有特別的香味。根據中醫古籍《本草綱目》中提到，紅麴具有活血的作用，傳統認為，紅麴可健脾、益氣、溫中，坊間還流傳紅麴可用來改善小孩和老人及輕微氣喘。
此外，根據日本的研究指出，紅麴具有降低血脂肪、血糖，增進免疫力，對降低膽固醇，避免高血壓很有幫助，在國內，目前也已經被衛生署列為健康食品。
專家看法
三軍總醫院營養部督導胡懷玉表示，研究顯示，紅麴可降低膽固醇，擴張血管，降低血壓，消除體內過多的自由基，維持身體機能，以及當中還含有「橘霉素」，屬於一種次級代謝產物，量少可抑菌，但本身也是屬於有毒物質，因此雖然可抑制細菌增長，但食用上不可過量，以免反而對肝腎有傷害。紅麴通常如做成膠囊、錠劑的保健品，依照規定每份含量不可超過2PPM。
許多人認為紅麴製作的產品有益健康，就猛吃。營養師胡懷玉表示，市面上可見到一些食品業者，好稱加製作而成的紅麴食品對身體有療效，其實通常這類如紅麴餅乾、紅麴麵包等食品，都沒有顯著的保健功能，因為通常這類產品都只是以紅麴做為食品添加劑，增加顏色上色好看，以及口感更好，但所含紅麴量很少，主要還是以麵粉、奶油等成份為主，只能算適一般食品。因此想吃這類食品養生，其實效果有限。吃過量仍可能只是累積多餘熱量，應控制攝取量。
注意事項
若是血脂過高的患者，如果醫生已經開處方降血脂藥，最好避免另外在攝取紅麴補充，以免過量，增強加重降血脂功能，也可能傷害肝腎功能。此外，懷孕過程應避免服用，如服用過量，對於肝臟的負擔會增加。
美兆高效淨醇紅麴
- Aug 26 Mon 2013 00:26
-
多醣體／提升免疫力 抑制腫瘤生長
2013/07/30
【台灣新生報／記者鄭綿綿／台北報導】
多醣體主要存在於許多菇類中，是養生的好食材。研究顯示，適量攝取，對於提升人體免疫功能，抑制腫瘤細胞生長有幫助；還有對於身體有抗發炎，降膽固醇，降血壓等作用。
對身體功用
多醣體包含T細胞、巨噬細胞等，可活化人體免疫系統，活化巨噬白血球細胞，提升人體免疫功能。在哈佛大學的研究就指出，在人體的巨噬細胞上至少存在有多種多醣體的受器(Receptor)，藉這些受體與多醣體的結合，可啟動細胞本身的活化作用。人體巨噬細胞是一項真正的能量發動源，巨噬細胞能認識並殺滅癌瘤細胞。
且多醣體是一種不能化學合成的自然物質，是最安全無毒性的免疫系統促進劑。根據動物實驗研究，T細胞能幫助人體體內殺死腫瘤細胞，抑制腫瘤細胞生長。因此，科學研究認為，菇類的多醣體可能具防癌效果。此外，多醣體還有抗發炎作用，降血壓功能。
食物、攝取來源
存在於許多菇類，台灣菇蕈類味道鮮甜可口，且營養豐富，類型上大致又可分為含有多醣體的香菇、雲芝、猴頭菇、草菇。以及蛋白質含量較多的西洋蘑菇、舞菇、滑菇。還有，多醣體、蛋白質各半的如草菇、金針菇。
專家看法
三軍總醫院營養部督導胡懷玉表示，多醣體富含膳食纖維成份，屬於在腸道不易被消化的纖維，能幫助有毒物質排出。存在許多菇類中，對於癌症患者治療期間，很適合作為輔助調養。像是在化療、放療期間，可幫忙癌細胞抑制作用。一般人平常多攝取，也有抗癌養生作用。
此外，多醣體含有豐富膳食纖維，也有幫助改善便秘的作用。研究也發現，多醣體在增進細胞功能，降低膽固醇也提供良好的效能。對於需要控制血糖、脂肪的族群也是很好的食材。
注意事項
營養師指出，靈芝也含有多醣體，但對於身體是否能產生作用，關鍵在於食材是否具有「活性」，吃進體內才能促進代謝作用。藉由活化巨噬細胞，分泌干擾素，提升免疫力，達到抑制腫瘤作用。但人體體質各有不同，體質適應性也有差異，應避免隨意自行亂補，應經過醫師指導建議下，適當作為補充營養所用。
- Aug 25 Sun 2013 00:07
-
盛夏水果 挑選有撇步
- Aug 24 Sat 2013 00:05
-
狂犬病疫苗事後打無效？
- Aug 22 Thu 2013 20:44
-
月經有來就好，多久一次沒關係，真的嗎？
