夏季清熱解渴,改善暑熱,改善腸道健康,飲食如何選擇?中醫師林師彬表示,在各類瓜類水果,大多性味多偏寒涼,有清熱解渴的功能,如西瓜就是消暑的絕佳水果。豆類食物也有清熱解暑的作用,如綠豆。

林醫師表示,對於有溫病熱盛津傷者而言,瓜類水果,是不錯選擇,如西瓜就對消暑很有幫助。此外,幫助生津潤肺,可多吃梨,百合、山藥用於補肺也有幫助。以及有腸道問題者,香蕉、柿子則可潤腸通便,夏天飲食不乾淨,吃些蓮子、薏仁、紅棗也可用於改善脾虛泄瀉。

另外,醫師指出,豆類食物中,綠豆有清熱解暑的作用,想要利水消腫,改善四肢水腫,赤豆也有幫助。以及扁豆也能幫助健脾除濕作用。也提醒,幫助健脾通陽,夏天儘量少吃蔥、薑、韭、蒜、辣椒等,過多性味辛熱的刺激物。

【更多精采內容,詳見新生報之《養生文化報》】

【2010/07/14 台灣新生報】

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【台灣醒報╱記者蕭介雲/台北報導】
2010.07.09 08:43 am
成人每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克(約6公克鹽),但是今天公佈的最新調查發現,國人每日鈉攝取量統統超標,男、女鈉攝取為上限的1.9倍及1.5倍。衛生署將協調餐飲業者減鹽,並依鈉含量在食品外包裝設計「紅、黃、綠」燈標籤,以提醒國人口味不要太重鹹。 國民健康局最近至各大超市或賣場,針對e世代喜歡拿來當成主食或點心進行調查,發現吃一碗泡麵所攝入的鈉,已超過每日所需一半以上;喝1杯200cc的杯湯當點心,就攝入每日所需鈉的1/4, 100公克的魷魚絲或牛(豬)肉乾等零食,所攝入的鈉含量,至少佔每日所需鈉的1/3以上! 由於長期吃重鹹,易導致中風和高血壓,國健局將協調食品藥物管理局,與餐飲業者進行溝通,控制成品或加工品的含鹽量,如減少泡麵調味包含鹽量,或是可以分成2包,方便讓民眾有更多彈性選擇。

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這次世足賽章魚哥保羅「猜八中八」,搶盡丰采,台灣許多玩運彩輸錢的網友在網路上揚言要天天吃章魚燒、章魚料理洩憤。署立雙和醫院營養師林雅玲提醒,章魚內臟含有大量膽固醇,不宜多吃,真想吃章魚,最好選擇章魚腳另外,痛風患者、消化功能不佳患者最好也不要吃太多章魚。

林雅玲解釋,章魚肉屬魚肉蛋奶類食物,蛋白質含量高,脂肪量低,和牛肉、豬肉相比,升膽固醇值較低,想減重的人可將章魚納入菜單。而章魚全身膽固醇最多的地方在內臟,吃小章魚的時候就會把內臟吃下肚,無意中也攝取不少膽固醇。另外,章魚是高普林食物,痛風患者最好少碰為妙。

任何一種食物都不宜天天吃、大量吃,林雅玲說,章魚雖是很好蛋白質來源,但最好交替食用豆腐、雞蛋、牛奶等其他蛋白質食物。由於章魚肉質較硬,年長者、小孩咀嚼不易,大量食用可能影響消化,傷害腸胃功能,因此吃章魚還是適可而止。

吃章魚的時候,難免加一些五味醬、美乃滋等調味量,美乃滋熱量較高,調味料多半含有較多的鈉,吃太多會加重身體負擔。如果是炸章魚,脂肪、熱量都偏高,吃越多,體重越容易直線上升。

【2010/07/14 台灣新生報】

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正解:

落枕也可能是日積月累造成的問題,除睡姿可能有影響外,平時使用電腦、伏案姿勢不正確、使力不當,或過度使用,都可能拉傷提肩胛肌或夾傷頸椎節面關節軟骨。

早上頸部僵硬,可能是頸部局部發炎,起床活動時會造成受傷軟組織更大的傷害,出現落枕症狀都應多加留意,疼痛急性期最好躺下休息。

(諮詢書田診所復健科主任潘筱萍)

 

【2010/07/12 聯合報】

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【聯合報╱高克培/竹東榮民醫院副院長】 2010/7/14
這位小病人患的是肌無力症,是一種自體免疫疾病,免疫系統製造出不正常的乙醯膽鹼受體抗體,攻擊自己,使神經不能正常指揮肌肉,導致肌肉無法正常運作。 症狀是肌肉無力與疲乏,就波及部位不同,常見眼皮下垂與複視,其次是講話與吞嚥肌肉無力,嚴重者則侵犯肩部、臀部及四肢而致四肢無力,若影響呼吸肌,可能呼吸困難而致死。 肌無力症需要長期治療,患者和家屬與專家的配合非常重要。輕症肌無力症治療以乙醯膽鹼酯化脢抑制劑為主,嚴重時需要免疫療法,一般以長期、大劑量類固醇最有效,待症狀緩解後,醫師會慢慢減少類固醇的量。 類固醇大量而長期使用,幾乎不可避免會產生副作用,除非青光眼、胃穿孔、嚴重糖尿病、憂鬱症等必須停止使用外,其他副作用不必太擔心,一般皆會隨類固醇減量而消失。15歲、全身型患者有時需胸腺切除,增加緩解機會。一般來說,八成以上患者可以獲得很好療效。

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為避免醫療院所巧立名目,向病患額外收費,健保局日前發函各醫院診所,應在本月15日前將自費項目上網公告,並列印成冊,隨時提供民眾參考。

健保局醫務管理組長蔡淑鈴表示,任何醫療收費標準都必須讓民眾清楚知道,不能只在醫療收據上載明,甚至應避免發生病患上了手術檯,才知道某項特材要自費或需自付差額,醫療院主動公告,並讓民眾可以查詢,才是較合理的做法。

包括掛號費、住院膳食費、病房費差額、證明書開立費、美容外科、假牙、助聽器,以及需付差額的醫材如功能性人工水晶體、塗藥血管支架等,健保局認為,這些項目的價格都應一一揭露,除了上網公開,還需把收費明細列印成冊,供民眾參閱。

蔡淑鈴表示,健保局自5月就已由分區業務組通知各醫院診所,應在本月15日前完成上網公告,如果不符合規定,將函請改善,若仍未改善,將違約記點,記點3次就可停約處分。

不過,醫院頗有怨言,認為健保局「管太多」,一家醫院主管說,目前自費項目非常多,即使是棉花棒,就有好幾種規格及價格,屆時所有自費項目列印出來,可能跟電話簿一樣厚。醫院協會理事長吳德朗也認為,各醫院診所議價能力有別,一旦公布自費價格,不少醫院擔心民眾在比價效應下,影響經營。

對於部分醫院反彈,衛生署長楊志良很火大,他質疑,百貨公司、大賣場及便利商店商品都有價格,醫療攸關到生命跟健康,可以不公開價格嗎?「這是什麼機密,跟人家收錢叫什麼機密」。他說,醫院成天說以病患為中心,等病人進了手術室、要出院時才說多少錢,心態很有問題,大家可以來檢討。

【2010/07/14 聯合報】

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這位小病人患的是肌無力症,是一種自體免疫疾病,免疫系統製造出不正常的乙醯膽鹼受體抗體,攻擊自己,使神經不能正常指揮肌肉,導致肌肉無法正常運作。

症狀是肌肉無力與疲乏,就波及部位不同,常見眼皮下垂與複視,其次是講話與吞嚥肌肉無力,嚴重者則侵犯肩部、臀部及四肢而致四肢無力,若影響呼吸肌,可能呼吸困難而致死。

肌無力症需要長期治療,患者和家屬與專家的配合非常重要。輕症肌無力症治療以乙醯膽鹼酯化脢抑制劑為主,嚴重時需要免疫療法,一般以長期、大劑量類固醇最有效,待症狀緩解後,醫師會慢慢減少類固醇的量。

類固醇大量而長期使用,幾乎不可避免會產生副作用,除非青光眼、胃穿孔、嚴重糖尿病、憂鬱症等必須停止使用外,其他副作用不必太擔心,一般皆會隨類固醇減量而消失。15歲、全身型患者有時需胸腺切除,增加緩解機會。一般來說,八成以上患者可以獲得很好療效。

【2010/07/14 聯合報】

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83歲賣麵嬤 攢155萬捐救護車中時 更新日期:2010/07/14 02:51 黃文杰/桃園報導

中國時報【黃文杰/桃園報導】

 

足感心!八十三歲吳詹寶妹老太太,靠擺攤賣麵及省吃儉用卅餘年,終於湊足一五五萬元買下一輛救護車,十三日捐贈給桃園縣消防局龍潭分隊,老太太的理由很簡單,就是感恩。

 

老太太昨在家人親友簇擁下,上台接受消防局長謝景旭、龍潭鄉長葉發海等人表揚,一度婉拒致詞,因為她深知「吃果子拜樹頭」道理,包括她丈夫吳家騮及她本人,多次三更半夜麻煩一一九救護車緊急送醫服務,「這分情總要還人家」。

 

老太太的弟弟詹德彰說,家中若有人長期臥病,才會知道救護車的可貴。姊夫吳家騮是職業軍人,南征北討,不料晚年不幸中風近十八年,照顧家庭的重擔全落在姊姊身上,為了丈夫為了三個女兒,咬牙苦撐下去。

 

在龍潭街上擺攤賣麵及點心的吳詹寶妹,有著客家人的勤儉,很多龍潭人有印象,早年一碗麵賺得一毛、三毛錢,後來五元、十元全存起來,少說得賣掉幾萬碗麵,才存得百萬積蓄不敢亂花,直到六十五歲結束麵攤生意,全心照顧丈夫,改由嫁出去的女兒女婿每月補貼及丈夫的退休俸過活。

 

丈夫二年前不幸往生,老太太把小愛轉為大愛,第一件事就是捐救護車,起初以為一百萬元積蓄就足夠,不過現代救護車內部急救設備不便宜,換算下來至少一五五萬,等於多半部救護車的錢。老太太仍樂意付出,這輛「家寶號」是為了紀念丈夫,是桃縣消防局第一○三輛民間捐贈的救護車。

 

昨天捐贈儀式觀禮全是老太太的親友,當中包括中壢新明天主堂兩位香港及阿根廷的修女,原來透過老太太的乾女兒,也是桃園縣山東同鄉會總幹事杜鵬霄的介紹,不是天主教徒的老太太也捐錢給女修會活動,讓兩位外國修女見識台灣人的可愛,義行媲美在台東賣菜的阿嬤陳樹菊。
其他報導
8旬婦捐積蓄 買救護車助人

更新日期:2010/07/14 04:11

〔記者沈繼昌/龍潭報導〕桃園縣龍潭鄉83歲老婦吳詹寶妹昨天捐贈價值155萬元救護車給龍潭消防分隊;吳詹寶妹說,亡夫生前多次讓救護車送醫,心存感念捐出積蓄買救護車,希望幫助更多人。

 

亡夫受助 吳詹寶妹回饋

 

吳詹寶妹昨天由3名女兒陪同,捐出名為「家寶號」的救護車,鄉長葉發海、縣議員張肇良、鄉代會副主席徐玉樹等人也到場。消防局長謝景旭說,以吳詹寶妹的先生吳家騮的「家」與她的「寶」為名,這是桃園縣120餘輛救護車中,由民間捐贈的第103輛救護車。

 

吳詹寶妹的小女兒吳苡廷說,媽媽生了3個女兒,父親是職業軍人收入有限,媽媽年輕時在北龍路擺攤賣小吃,常常收攤前跑到市場買最便宜的菜,賣了40餘年辛苦把她們養大,父親10餘年前中風,媽媽照顧父親還要兼顧生意,父親常由救護車幫忙送醫,媽媽當時發願,有能力時要捐贈救護車幫助更多人。

 

吳詹寶妹說,去年先生過世後,決定把積蓄拿出來買救護車,女兒們都很支持,日前台東賣菜阿嬤陳樹菊捐錢照顧弱勢學生,還被美國時代雜誌列為當代風雲人物,她希望拋磚引玉讓更多人以感恩的心回饋社會,如果還有餘力,會捐贈第二輛救護車。

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華視 更新日期:2010/07/13 16:46

屏東的林老先生在50多年前,當時他的大姨特地送來了三袋米,讓一家10口有飯可以吃,為了感恩,林老先生昨天駕著牛車、載了六袋米回送給大姨。一袋、兩袋、三袋,林老先生搬了六袋白米上牛車,要載到大姨家去,林老先生這一趟是要去還恩情的,因為50多年前,他的家裡沒錢吃飯,大姨知道了,趕緊請人送了三大袋的米給他們,讓一家十口有飯可以吃,這份恩情讓他一直記在心裡頭,儘管大姨已經往生了,林老先生還是決定還米報恩情。

 

當初的三大袋的白米,林老先生還了六大袋加上紅包,兩位表哥代替大姨收下了白米,也收到了林老先生的心意,林老先生說,終於了卻了一椿心願,也要讓年輕人知道,做人一定要知恩圖報。

 

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6個指標 罹肝癌率報你知
 

中央研究院院士陳建仁率領研究團隊,建立肝癌風險預測評估模式,透過性別、年齡、肝癌家族史、是否酗酒、肝功能指數,以及e抗原,共6個指標,就能預測未來5及10年罹患肝癌的機率,準確度達8成以上。

這篇研究已發表在「臨床腫瘤醫學期刊」,陳建仁說,此模式可作為病患追蹤及治療參考指標,不過,模式是利用30到65歲B肝帶原者做出來的,不適用於30歲以下者。

國內約有3百萬名B肝帶原者,不少人覺得沒有症狀,不以為意,未定期追蹤,延誤就醫時機。陳建仁帶領的研究團隊,針對國內3千6百多名B肝帶原者進行研究,三分之二的人用以建立模式,其餘三分之一則用來驗證模式。

陳建仁發現,利用年齡、性別、家族史、是否有酗酒習慣、肝功能,以及e抗原陽性6項指標,就可建立未來罹患肝癌風險的預測模式。每一指標都有不同風險分數,像男性為2分、女性0分,有家族史者2分,反之0分,有酗酒習慣加上1分,酗酒定義是指1周飲用3次以上,每次喝下酒精量超過30毫克。

B肝帶原者想預測自己未來罹癌風險,只要把6個指標項目分數相加即可,若總分5分以下,5年罹患肝癌風險是0.03%,10年則增加到1%。

陳建仁以一名60歲男性為例,若有肝癌家族史、B肝病毒e抗原呈陽性,平常還有酗酒習慣,加總分數為17分,他在5到10年發生肝癌的比率約為70%到80%。

陳建仁建立的預測評估模式非常簡單,帶原者也可以自己計算。但他強調,計算出來的風險數值,是在完全沒有追蹤、治療的情況下,可說是「最壞情況」,只要配合追蹤及治療,風險就會降低。

除了發展最簡單的模式,陳建仁還分別為感染症及胃腸專科醫師、醫學中心設計更精準的模式,前者增加B肝病毒量,後者還再增加B肝病毒基因兩項指標,他說,指標愈多,正確性也愈高。

 

 


 

【2010/07/08 聯合報】

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那是一個悶熱的秋日午後,醫師緊釘電腦螢幕,雙手不斷在鍵盤上敲打著,我沉默地坐著,等待醫師的宣判。

我22歲,癌症末期。

沒有家族史,生活作息正常,近乎茹素的飲食,沒有任何的危險因子,面對醫護人員驚異的表情,我只能苦笑。

5天後,我被推進了手術室。當電梯在我身後關上的那一刻,好似全世界只剩下我一個人,白色的牆,安靜的走廊,銀色的電梯門閃爍著微弱的金屬光輝,我靜靜地躺在病床上,數著自己的心跳。

或許是我不願意再去回憶,接下來的這段記憶似乎被我刻意封印起來,之後的一切我已經不復印象了,我不知道我是如何被麻醉的,也忘了我是如何被推回病房的,我只知道,我的肚皮上從此以後多了一道超過20公分的疤。

術後的日子是辛苦的,第一次翻身,第一次咳嗽,第一次下床走路,每個第一次都讓我對疼痛有新的不同體悟。但儘管有種種的不適,很幸運的是我還活著,我還有呼吸,我還能吃能睡能說話能走路,雖然不知道還有沒有明天,但至少我還有今天!


 

【2010/07/07 聯合報】


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正解:

上網若是為了課業或工作,必須蒐尋需要資料,不會影響上學、睡眠、吃飯等正常作息,應該不會變成網路成癮。

但如果上網或玩線上遊戲,占去一天太多時間,甚至不上網就坐立難安、廢寢忘食,可能就要小心網路成癮的危害了。

(諮詢:署立竹東醫院精神科主任蘇柏文)


 

【2010/07/05 聯合報】

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