禾康「精油保健貼布」健康交流站

刻意不攝取油脂，毛病恐頓生。中醫師王子欣表示，雖然大量攝取油脂會造成體脂肪、血脂肪、脂肪肝上升等健康問題，對人的心血管造成危害，但油脂為人體所需的營養素，有些人為減重而刻意不攝取油脂，最後恐會使人體出毛病，只有適當攝取食物的油脂成分，才是健康的飲食方式。

王醫師舉例指出，門診中一名四十二歲的李小姐想要減重，自訴自己的基礎代謝率非常差，平常飲食不多，甚至每天健走半個小時，結果體重仍然不容易下降，經診斷後，發現李小姐屬心腎陽虛，氣血虧損，應予補心溫腎，益氣養血，遂給予真武湯、聖愈湯等處方，加巴戟天、鹿茸、北黃耆等藥材，服用後氣力精神暢旺，生活飲食運動一如往常，體重持續緩慢下降。

王子欣醫師進一步指出，但由於李小姐太心急，認為體重下降速度太慢，所以就自行採「無油飲食法」，也就是三餐只吃燙青菜、白米飯、水果等食物，結果後來回診時，李小姐非但體重絲毫未減，精神跟體力反而日漸疲弱，經診斷判斷應該是油脂攝取不足所致。

後來建議患者稍微增加每天的食物熱量，用少量橄欖油炒青菜，再回診時，患者體重才開始下降，精力也恢復正常。由此可見適當攝取食物的油脂很重要，攝取不足對健康也可能會帶來不利的影響。

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很多人抱著「沒病強身，多吃多補」的觀念吃保健食品，但未必合適。保健食品不是不能吃，而是要看個人體質；營養素對於身體中的生化反應可能是單一途徑，但這反應往往和其他生理作用環環相扣，一種產品對於不同的人，可能產生不同效應。
營養素或保健食品的建議劑量，可參考食品資訊網（http://food.doh.gov.tw/FoodNew/）的「國人膳食營養素參考攝取量定版，其中清楚標示劑量的意義。
足夠攝取量（AI）是指可提供各年齡、性別人口維持健康身體的一天基本需求量，而上限攝取量（UL）為每天攝取量的上限，若長期超過此量可能造成慢性中毒。尤其是脂溶性營養素，如維生素A、D，不易從體內排泄出，而礦物質，如鐵、銅，容易直接對肝、腎造成不可逆的傷害。
較為人所熟知的禁忌，像服用抗凝血劑coumadin或阿斯匹靈，或患血友病或凝血障礙的人，補充魚油、銀杏和納豆激類保健食品需格外小心；omega-3不飽和脂肪酸會抑制血栓素A2合成，與抗凝血劑合用時，會增加出血風險；銀杏有抗凝血、促進周邊血液循環的作用，同時併用抗凝血劑可能會引起腦出血，甚至中風。
如果吃抑制肝臟合成膽固醇的史達汀（statin）類降血脂藥品，在抑制肝臟合成膽固醇酵素的同時，也抑制了細胞產生能量所需的輔Co-Q10合成，這也是吃這類藥品之病人，可能肌肉痠痛無力，甚至產生橫紋肌溶解，進而腎衰竭的主原因，肝發炎指數也有可能上升，國內外已有多起病例報告。
不管何種疾病或症狀，都要清楚治療順序，第一步當然是就醫檢查，診斷是否需要用藥物。若需使用藥物，必須遵守醫囑持續使用，定時回診讓主治醫師了解治療進度，調整藥物劑量。
再來，大多數慢性疾病都與日常生活習慣、飲食有關，改善疾病，就要改正日常生活、飲食和運動等習慣；對部分血脂、血糖數值稍微偏高的人，可能因此及時改善，恢復到正常值，不需長期用藥。
保健食品的觀念如下：
1.補充好的保健食品還是需要的：衛生署每5年進行一次「全國營養健康調查」，發現大多數人營養攝取呈「邊界性缺乏現象」，例如維生素B1、B2、B6、葉酸、鎂、鉀等營養生化狀況並不理想。所以飲食中所攝取的營養素不如預期中的好，加上生活壓力和疾病會加速營養素消耗。

2.鈣片補充應注意成分，添加鎂及活性維生素D3為佳；鈣質來源分為檸檬酸鈣、葡萄酸鈣、磷酸鈣、碳酸鈣等，其中以檸檬酸鈣吸收率最好，而碳酸鈣的鈣離子含量最多，只是吸收率不佳；另外一個重點就是「劑量」，市面產品劑量從幾十毫克到上千毫克都有，其劑量大小也有影響。

辣椒有助降血壓？中國重慶第三軍醫大學動物研究發現，辣椒素可幫助高血壓老鼠降低血壓；甜椒可能也有類似效果。

過去研究顯示，辣椒似乎和血壓起伏大有關連，不過研究時間很短，這次研究團隊首次發現，患有高血壓的老鼠攝取辣椒素後，經過較長時間，血壓逐漸下降。研究作者為中國第三軍醫大學主任醫師祝之明，祝教授指出，辣椒含有豐富辣椒素，長時間攝取辣椒素可幫助高血壓老鼠降血壓。

這項研究近日發表於「細胞新陳代謝」期刊（CellMetabolism）。研究人員認為，辣椒素可以活化血管內皮通道，通道活化之後，血液中的一氧化氮就會增加，一氧化氮有助保護血管，避免血管發炎，或產生病變。

祝之明教授表示，在中國西北方地區高血壓盛行率在兩成以上，相較之下，常吃辣的西南地區高血壓盛行率大約在一成到一成四之間，可能是因為這些地方的人常吃辣椒，所以產生這樣的差別。

除了辣椒以外，甜椒含有辣椒素酯，這種成分和辣椒素很像，應該也有類似效果。

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耳穴治療是在耳部選穴後，在穴位上埋耳針，或以透氣膠帶貼磁珠或王不留行籽，經由醫師的指示按摩耳穴，輔助改善疾病。台北市聯合醫院中醫師葉家豪在衛教講座中指出，例如耳神門穴即有鎮靜安神、清熱消炎，改善精神焦慮、精神分裂的效益。

中醫師葉家豪指出，耳神門位於耳三角窩內，對耳輪上下腳分叉處稍上方稍，可改善痛症發炎、戒斷綜合症、過敏，焦慮，發揮鎮靜效益。部分患者已服用太多藥物，不想服藥，但有焦慮、睡眠障礙困擾，他建議，不妨利用針灸、按壓耳穴方式來治療。針灸治療睡眠障礙，常選取穴位有耳神門、攢竹、三陰交、百會、四神聰、內關等。

葉家豪醫師說，民眾平時可以自行按壓耳神門穴、內關穴、攢竹穴，每次5-10分鐘，讓心情較為穩定有助於入睡，但記得不要用指甲用力刺穴位，以免造成破皮或疼痛。

依照中醫經絡觀點，常搓搓耳朵，有養生的功效，中醫認為揉耳助強壯筋骨，同時也有紓壓作用。可以食指與中指夾住耳朵來回搓揉，臨床上耳針常用於輔助改善失眠，現代研究證實針灸可以抑制大腦皮層的興奮狀態或透過釋放神經傳導物質或褪黑激素等，達到安神定志的效果。

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不少人都有這樣的經驗，吃飯時為了不弄髒桌子，便在桌上墊幾張報紙。網絡上還有不少討論發現，面積大、圖片多的報紙特別受歡迎。究其原因，除了方便，還因為它能省掉擦桌子的步驟。

用報紙當桌布，聽起來似乎有不少好處，但事實究竟如何，中國室內裝飾協會室內環境監測中心主任宋廣生指出，吃飯時不能用報紙墊桌子，更不建議用印刷物直接接觸食物，否則很可能導致油墨汙染。

宋廣生表示，油墨中的主要汙染物是重金屬，包括鉛、鉻、鎘、汞等，它們都可能對人體產生一定危害。比如，鉛元素不僅會阻礙人體血細胞的形成，還會透過血液進入腦組織，造成腦損傷。當體內的鉛累積到一定程度時，就會出現精神障礙、噩夢、失眠、頭痛等慢性中毒症狀。

此外，報紙印刷時使用的油墨通常含有乙醇、異丙醇、甲苯、二甲苯等具有毒性的有機溶劑。雖然這些有機溶劑乾燥後，絕大部分危害會消除，但殘留部分仍然會對人體形成潛在危險。特別是報紙彩頁，油墨面積大、墨層厚，有機溶劑的殘留會比較多。如果長期吸入，可能影響大腦的中樞神經，對健康造成極大危害。

宋廣生指出，有機溶劑的危害在新報紙上會比較明顯，所以絕對不能用。至於舊報紙？他表示，如果用來墊桌子的都是翻看過的舊報紙，就會存在傳播病毒的問題。

一般來說，人手上有數以萬計的細菌、病毒，而報紙使用的染料吸附性強，病毒很容易留在報紙上。翻看報紙的人愈多，上面黏附的病毒就愈多。如果吃飯時，手或餐具接觸到報紙，都可能把細菌吃進肚子。

宋主任建議，想墊桌子，可以用專門的廚房用紙。如果只能用報紙墊，就一定要避免手或餐具接觸報紙，才能將潛在危害降到最低。

長時間在室內吹冷氣、電腦，可能誘發乾眼症。中醫師李明哲表示，乾眼症常見在老年人身上，女性尤其較常見，主要是由於淚液分泌降低導致，常有乾澀感、灼熱感等不適。長時間用眼過度，加上吹風長時間吹冷氣、空氣太過乾燥也會讓症狀加重。中醫認為也與肝腎陰虛、津液虧損、氣血虧損有關。

中醫師李明哲表示，乾眼症患者常有乾澀感、眼中有砂礫感、眼睛灼熱感等，症狀會愈來愈明顯，有些則出現眼睛癢、眼睛刺、眼睛疲勞的感覺，嚴重者會出現疼痛感、眼睛紅、眼球後脹悶感或是畏光，通常會侵犯雙眼。長時間的使用眼睛，如閱讀、看電視、使用電腦、開車都可能會引發乾眼的症狀，其他如吹風、進出抽菸場所、長時間吹冷氣、空氣太過乾燥也會讓症狀加重。

此外，除了年紀大的人容易會有乾眼症，藥物的使用，如利尿劑，有時也會引發乾眼症，其他如自體免疫的類風濕關節炎，也會侵犯眼睛引起乾眼症。

醫師指出，中醫認為，淚為肝液，所以肝陰虛會導致淚液分泌減少，進而產生眼睛乾澀，而淚液也屬於津液的一部份，津液要充足是仰賴氣血的充足。因此，此症與肝腎陰虛、津液虧損、氣血虧損有關，可歸類在「白澀病」、「神水將枯」範疇。

經常戴隱形眼鏡的上班族，長時間使用電腦，也要小心眼睛乾澀問題。李明哲指出，門診中一名戴隱形眼鏡年輕女性上班族長時間使用電腦，近期出現眼睛乾澀刺痛，睛明、太陽穴按壓會疼痛求診，睡眠差，研判是屬於典型「肝火上炎」證候問題。

處方給予洗肝明目湯、酸棗仁湯；幫助清熱解毒，明目發散；及鎮靜助眠作用，還有麥門冬、谷精草、生地等藥治療，並同時針刺睛明、太陽穴、印堂穴，並電針15分鐘後獲改善。

李明哲表示，日常應保持情緒穩定，以免肝火上炎，用眼時間勿太長，少吃燥熱食物多吃魚；並可採「熨眼法」按摩，先將雙手搓熱再用大拇指掌側魚際肌按摩眼睛約30次，一天3次；還可用後眼按摩法，針對後腦杓對應眼睛處有兩個凹陷，閉上眼睛按摩約10~15分鐘。

保健茶飲可準備枸杞5錢、甘菊花3錢，用2000C.C水煮20分鐘後當水喝，有明目、增加淚液分泌的作用。

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