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2010.01.24 02:31 pm |
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| 王桂良堅持均衡飲食。 記者陳立凱/攝影 |
科學養生 維持內分泌平衡
王桂良說，上帝只照顧「有生殖能力的人」，因此，一旦過了生殖年齡，上帝會把人身體很多功能都「收回去」。所以，王桂良採取「科學方法」養生，積極維持體內內分泌平衡。他說，人從腦下垂體、甲狀腺、腎上腺、性腺到胰臟，整個中軸線的內分泌系統，決定著人老化與否。
因此，他透過抽血與基因檢查，根據檢查後的報告，再搭配營養補充品或藥物去調整荷爾蒙，截長補短。讓體內系統一直維持年輕狀態，也維持生理該有的濃度，這樣器官不易萎縮，也不至於快速衰老。
王桂良曾擔任16年小兒外科醫師，也曾經是長庚肝臟移植小組的一員。為了應付忙碌的外科醫師工作，讓他養成積極、正面思考的態度與樂天派的個性。後來偶然間接觸到法國抗老化觀念，啟發他自行創業開設安法診所，推廣適合國人的抗老化醫療，並成為此領域的先驅者。一轉眼，15年又過去了。
每天一定睡滿七個半小時
要避免歲月留下痕跡，王桂良要求自己，不管再怎麼忙，每天一定睡滿七個半小時。他認為，睡飽了，身體裡的免疫系統不容易發炎，當然也就不容易生病老化。他笑著說，「我實在想不起來上一次感冒是什麼時候，很久都不生病了。」
高溫熱炒油炸食物 不碰！
他的另一個養生重要堅持就是均衡的食物！王桂良認為，飲食均衡很重要，因此他不太贊成吃素。他說，人有臼齒和犬齒，犬齒用來撕裂食物，臼齒用來磨碎食物，吃肉吃菜都很合適，因此，任何食物多吃與少吃都違反自然，所以，王桂良鼓勵民眾什麼都要吃，不可偏廢。所以，他的餐盤裡不但有蒸魚、燙青菜、雞肉，還有排骨蘿蔔湯。
但王桂良認為，烹調方式很重要。他說，中國人大火重油的烹調方式，無形中把很多致癌物吃下肚，食物的營養成分也無法用來修復受損細胞，反而增加免疫系統負擔。
因此，王桂良平常吃東西，最堅持所有食材都應該用心清洗乾淨，這是健康第一步。再者，他選擇的烹調方式，都是燉的、燜的、滷的、水煮的，高溫熱炒油炸的食物絕對不碰。
平時王桂良也吃市面上的自助餐，但那種會有湯汁，湯湯水水的菜他都不喜歡，僅選烹調單純，「乾的」菜色。王桂良說，沒有過多湯汁，就不會吸收太多油脂，身體也就不容易發胖，才能常保健康。
【2010/01/24 聯合晚報】
2010.01.22 03:12 am |
高血壓、心臟病是我們李家的高遺傳因子，父親、五叔、堂兄皆因此而往生，大哥、三姐、堂弟、表弟也因此病裝了支架，一人中風坐輪椅。
反看現年96歲的五嬸、及88歲的糖尿病母親，兩位老人家思緒清明、神清氣爽的，這都歸功於她倆的一句名言：「健康要靠自己！」當然兒女的貼心照料是必然，也是必要的。在這種情況下我早早替自己及兒孫定下健康生活、長生之道。
1.健康飲食。早餐牛奶、麥片、黃豆、薏仁、葡萄干、枸杞、黑芝麻糊沖泡，吃飽才上班、上學或運動。水果2份；青菜、魚、肉搭配，營養均衡，老人重清淡。
2.多運動。我跟老伴都70好幾了，每日清晨沿丹鳳山邊公路散步來回約1個小時左右。回家通體舒泰。
3.多看各類展覽，以增廣見聞。老人坐車、門票全免，有的是時間；看門道或看熱鬧，都有益身心健康。
4.看報、看書、畫畫、逛圖書館或寫寫稿，時間在快樂中度過，又哪會得失智症呢！
5.三好。說好話、做好事、存好心，儘量往「好」處做！天天記下開心的事（好事）、越記越多，越發的開心了。你說怎能不健健康康活到80、90、100歲呢！大家加油！
【2010/01/21 聯合報】
