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很多人擔心零嘴好吃但不健康，台北醫學大學附設醫院營養師蘇湘雯建議，民眾只要吃得正確，還是可以吃得快樂，也吃出健康。

首先，她建議民眾購買零嘴時，一定要仔細注意包裝上的營養標示，留意每100公克所含熱量、脂肪及鈉含量，數值越低，越不會對健康造成負擔。

愛吃零嘴的民眾，不妨把每含100大卡熱量的零嘴，擺在一個碟子上，提醒自己一天頂多只能吃兩到三盤，否則加上三餐的正常飲食，一天下來攝取的熱量鐵定會「爆掉」。

蘇湘雯表示，春節拜年，傳統習俗都會請客人吃糖果、餅乾、瓜子或冬瓜糖等應景零嘴，以求「呷甜、過好年」，但如果改以切盤的水果，或是涼拌的牛蒡絲、毛豆取代，好意不減，熱量卻低很多，更有利健康。

嘴饞難耐時，她建議乾脆嚼口香糖來解癮，因為目前市面上販售的口香糖，大都含木醣醇成分，甜度夠，熱量卻相當低，嚼再多顆也不怕。而且口香糖嚼個不停，嘴巴就沒空再吃其他零嘴，可說一舉兩得。

美國心理學博士洛爾在《人生，要活對故事》中強調，管理精力、能量（energy）比管理時間，更能幫助人們健康平衡地活出自我，畢竟「時間是有限的，而活力可以創造」，尤其現代人特別注重養生，「吃」也就成為健康的第一道關卡。

營養均衡即是養生

對於如何攝取營養能讓人精神百倍，西醫看法中立，認為「吃得均衡就是養生」。不過，針對網路流傳「吃太油、太甜、太多澱粉、太多人工添加物等食品易疲累」的說法，台大醫院營養部營養師翁慧玲澄清，這些說法沒醫學根據，從營養學角度來看，吃飽後易疲倦，是血糖中的葡萄糖降低所致，因此，攝取葡萄糖含量較高，像澱粉類、或高ＧＩ（升糖指數）的食物，反而可能讓精神變好。

（大家健康雜誌提供）

易疲倦，多攝取維生素Ｂ6及微量元素

想提振精神，翁慧玲建議可攝取一些微量元素，例如：鋅，可從蚵、牡蠣等海鮮中獲得。維生素Ｂ6也會讓人精神變好，像肝臟、蛋、酵母、米糠等都有豐富含量。不過，有些含維生素Ｂ6的食物，同時也含「色胺酸」，是大腦掌控睡眠的血清素原料，吸收後反而會讓人想睡覺。若急需提振精神，稍避開這類食物，像黑芝麻、小麥胚芽、腰果等堅果類、或紅豆等全豆類，也能有所助益。

除了維生素B6，維生素Ａ、Ｃ、Ｅ能抗氧化，也可提神、抗壓，建議直接從天然食物攝取，更易獲得多元營養素。以維生素Ａ為例，可從乳製品、動物肝臟、腎臟、蛋、魚肝油攝取外，芹菜、南瓜、紅蘿蔔等蔬果皆含有豐富的維生素A。而且，多吃色澤鮮豔或深綠色的蔬菜，人體也能將其中的β胡蘿蔔素轉化成維生素A。

而維生素C不僅蘊藏於各式水果，蘆筍、豌豆、毛豆、菠菜等蔬菜，甚至冷凍包裝的魚、肉等，所含的維生素C「在低溫狀態下」幾乎完好無損。至於想取得維生素E，食用小麥胚芽最容易，芝麻或綠色蔬菜等也是重要來源。

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治療疝氣，手術是比較容易成功的方式。署立豐原醫院小兒外科醫師陳德忠表示，臨床上常碰到家長在問：「我的小孩有疝氣，吃藥打針會好嗎？」實際上，疝氣只有手術治療才能根治，若是只靠吃藥、打針，甚至使用「疝氣帶」的方式，其實都是無效的治療。

所謂「疝氣帶」是指對人的鼠蹊部加壓，利用圍堵裝置來限制突出的方式來改善症狀。陳醫師指出，腹股溝疝氣及陰囊積水是小兒外科最常見的疾病，腹股溝疝氣即俗稱的「脫腸」，而陰囊積水其原因和疝氣是相同的，所以手術方式相同，也是最常實施的手術。

小孩腹股溝疝氣絕大多數是間接型，是先天性生理結構的問題。胎兒在母體內的發育期間有一腹膜鞘狀突由腹腔內延伸至腹股溝至陰囊，使得腹腔和陰囊相通，而女性的腹膜鞘狀突則是由腹腔延伸至大陰唇處。

大部份嬰兒出生前後，這個構造會自動封閉，但有少部份的人並沒有封閉。

陳德忠醫師強調，手術的時機是愈快愈好，因為有可能腸子或其他腹腔內容物會卡在疝氣囊內發生箝閉性疝氣，時間一久，箝閉的腸子因為血液循環受到阻礙，這時候就可能發生缺血性壞死，甚至可導致敗血症而死亡。卡住的機會以小朋友比較高，尤其小孩子常無法適當地表達症狀而有延誤醫治之虞，更應及早動手術比較好。

【2010/01/20 台灣新生報】

正解：

中藥粉是用低溫高壓，濃縮中藥材萃取成液體，加上玉米澱粉等賦形劑製成，和水煎成分相同，成效也一樣；且由於製造科學中藥工廠有ＧＭＰ認證，對不得含重金屬或農藥等有嚴格規定，吃起來較有保障。

直接買中藥材用水煎煮，好處是中醫師能針對病人體質或症狀，在藥材上斟酌加減，但相對在重金屬或農藥含量的查驗，便可能較不足。

（台北市立聯合醫院林森中醫院區醫師鄭宏足解答）

練氣功對於糖尿病患也有幫助。中醫師林文彬表示，氣功是以經絡學說為基礎。氣功治療糖尿病的作用機理，主要藉由疏通經絡、調和氣血、平衡陰陽等機制，來達到護陰益氣，清熱保津，降糖止渴的目的。還可以提高消化、循環、呼吸系統的功能，並有抗衰老作用。

林文彬醫師表示，氣功是以經絡學說為基礎，以傳統醫學氣血津液理論為核心，配合陰陽學說概念。氣功治療糖尿病的作用機理主要通過疏通經絡、調和氣血、平衡陰陽等機制，達到護陰益氣，清熱保津，降糖止渴的目的。此外，氣功還能加強機體新陳代謝，調節內分泌系統的功能，使肌肉組織內葡萄糖得到充分利用，使血液中葡萄糖迅速到達肌肉和其他組織內，從而使血糖下降。

另外，醫師指出，氣功還可提高消化系統、循環系統、呼吸系統的功能，並有降血壓、降血脂和抗衰老作用。氣功療法還可消除雜念，使大腦休息，提高中樞神經系統的調節功能。並使交感神經受到抑制而使副交感神經處於興奮狀態。因此，有降低血糖、改善糖尿病症狀的作用。

糖尿病患者採用中醫治療，也不能隨意停用西藥。林文彬醫師表示，糖尿病常見多飲多尿現象，臨床上必須辨別患者是清陰虛燥熱或氣陰兩虛，也就是陰陽兩虛。若是陰虛燥熱者，則以養陰潤燥調理為主；而當此症發展病程已經有一段時間，可能氣血陰陽都已虧損時，則應當氣血陰陽共補。若已定期服用西藥控制血糖，也不能自行隨意停藥。

林文彬指出，傳統治療消渴症首先多辨別上、中、下三消的主次，然後分別論治。但是，往往經驗證明，消渴者患有上消多飲，必然有下消多尿，三消往往同時存在或同時減弱。若採三消分治，其實是不符合實際情況的。

臨床上主要應辨清「陰虛燥熱」或「氣陰兩虛」(陰陽兩虛)。若是陰虛燥熱者，則以養陰潤燥論治；若病程已經很久，氣血陰陽都已虧損時，則應當氣血陰陽並補。另外，應注意併發症，未發現前，應及早預防，一旦發現要及時處理。要重視飲食調配及適當運動的預防作用。

林醫師表示，中醫治療用藥上，若患者正在使用胰島素或口服降糖藥，或胰島素依賴型者不能馬上停掉，因為用中藥治療不足以代替胰島素，也不足以代替某種降糖藥，而是從整體出發進行辨證論治。藉由調節整體機能、逐步改善全身情況，進而使症狀逐漸減輕，慢慢消除，以恢復健康。

日常生活保健》五味入五臟 飲食配置不能太單調

糖尿病患飲食配置很重要。中醫師林文彬表示，糖尿病患若長期嗜吃肥甘及醇酒厚味，會損傷脾胃。適當控制與調節飲食是控制病情的關鍵，此外，中醫強調五味各有所歸，也就是五味入五臟，建議糖尿病病人的飲食調配置也不能過於單一，注意均衡營養為宜。

醫師表示，患者應減少碳水化合物攝取量，最好限制低於發病前的量。而主食的選擇可以選擇如米、玉米、小米等。不過，在減少碳水化合物攝量時，少量增進蛋白質量和脂肪，有助於維持體力。但太多的脂肪，特別是動物脂肪，會導致血管硬化，應該留意。平常含糖食物及含糖飲料要嚴格控制。

酒、鹹食易耗津化燥，不利於糖尿病陰虧燥熱的控制，所以需禁酒、鹹食。此外，可增加副食品的攝入量，副食品可以黃豆、豆製品為主。常吃豆製品對糖尿病有一定療效，又可減少脂肪堆積，維持血管軟化。並提醒，糖尿病患者食量並不是越少越好；經常處於飢餓狀態，血糖反不易控制。可少量多餐，幫助血糖穩定在某一階段。

青木瓜有豐胸作用？坊間以青木瓜萃取物製成的豐胸飲料大打廣告，讓許多女性誤以為吃青木瓜可豐胸，醫師卻發現許多想豐胸者把青木瓜當水果吃，結果適得其反。

中醫師彭溫雅指出，青木瓜性平、偏涼，古人是用青木瓜治尿酸。若要用來治產後少乳、豐乳，就要經燉煮；若涼拌，就得加薑或辣椒，減少它的涼性。有女生誤將青木瓜當水果吃，結果胸部愈來愈平。

在豐胸門診中，醫師除了須根據患者的個別體質，以中藥、針灸對症治療外，也鼓勵豐胸患者多吃花生仁湯、桂圓糯米粥、酒釀湯圓，輔助豐胸。

彭溫雅說，有患者自行延伸醫師的意思，誤以為吃燒仙草也可以進補，卻不知仙草雖然「燒」過了，仍屬涼性藥草，只能降火，不能拿來進補或豐胸。

也有人以為吃冰糖白木耳蓮子湯有豐胸效果。彭溫雅說，其實白木耳、蓮子都是清涼降火，雖經燒煮，降低寒涼之性，但也無法豐胸。

更有孕婦聽說吃薏仁、紅豆可以消除水腫，懷孕及坐月子期間，每天都吃媽媽煮的薏仁飯、紅豆飯，結果造成腰痠、肢腫、膝蓋緊。

彭溫雅並指出，薏仁不利於胚胎的穩固和生長，紅豆雖然能夠利尿消腫，改善孕婦因水腫所帶來的不適，但婦人產後，身體嚴重虛損，必須「消、補」兼施，一味使用這些涼性食品，會使身體更為虛弱，應該由醫師根據個人體質，對症下藥。

許多攝護腺癌病人，在發病前都有很愛吃肉、完全不吃青菜及水果的偏差飲食習慣。台灣攝護腺癌防治協會理事長、同時也是病友的黃清祥表示，針對攝護腺癌病友的飲食建議，就是避免高脂食物，多吃蔬果。

高脂食物包括牛油、豬油、牛、羊、豬肉，還有加工食品，如：火腿、香腸、西點、糕餅。另外，攝護腺癌病人每天補充硒200微毫克，對改善攝護腺癌的發生有幫助，建議可以吃蕃茄，直接吃與橄欖油煮過的蕃茄，比補充茄紅素的效果更好。

另，攝護腺是男性雄風的表徵之一，許多男性拖延就醫的主要原因就是擔心日後造成性功能障礙、陽痿的問題。如果確定罹患攝護腺癌，必須進行攝護腺癌根除手術，則是需視病情而定保留性神經與否。若PSA小於10，肛診沒有硬塊，切片符合原先的診斷，有可能完整保留兩條性神經。若性神經保留，仍可以保有性生活。

因此早期發現、早期治療對攝護腺癌病友來說非常重要，不只是否危及生命，而是早期治療能達到良好的效果，第一期的病人有八到九成一輩子都不會演變成攝護腺癌，十年存活率百分之百。更重要的是，早期發現、治療仍有較高的比率可以保有性生活，不必擔心男人雄風不再的問題。