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水是身體最重要的元素,人體的組成有60~70都是水分,而身體的消化吸收、維持正常的循環排泄、調節體溫、幫助維持電解質平衡都和水有關,水分不足更會造成便秘、肌膚粗糙等問題,想要健康想要美,正確喝水是最該練就的基本功。
【文章提供/魅麗雜誌】

 

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【聯合報/記者劉惠敏/整理;諮詢/台北醫學大學保健營養學系副教授楊淑惠】

 

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【聯合報/官生華/桃園縣宏濟診所醫師】

 

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【聯合報/記者陳惠惠/台北報導】

 

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【聯合報/記者林宜靜/整理】

 

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  2009/08/11
【聯合報/記者施靜茹/整理;台北振興醫院營養師林孟瑜/解答】
正解:雞蛋上的細菌多是沙門氏菌,有時是在母雞生蛋時,蛋殼通過肛門遭汙染;或蛋雞的卵巢受到沙門氏菌感染,雞蛋內也可能有沙門氏菌。

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【聯合報/記者詹建富整理;台大醫院心臟內科主治醫師何奕倫/解答】

 

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文/彰化基督教醫院 消化系中心 (榮獲2007年國家生技醫療品質獎)

「你有吃青菜嗎?」這是耳熟能詳的廣告詞!我們都知道天天五蔬果可降低某些癌症的罹患率,蔬果富含各種防癌的天然成份 (例如:維生素、礦物質、纖維質…等),卻不知道因不當的烹調時間、處理方式、儲藏、甚至切菜方法等,反而造成青菜最營養的成份流失。

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【台灣新生報╱記者鄭綿綿/台北報導】

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美兆慶山整理

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