【聯合報／駐站記者／魏忻忻、詹建富；解答／台北榮總過敏免疫風濕科主任林孝義】 Q：婆婆喜愛種菜，至今仍用傳統方法種植蔬菜，即用尿液加水稀釋後澆灌在菜的根部。問題近年來她手腳常腫痛，關節結節變形，檢查出是尿酸過高，這樣繼續吃「澆著尿酸的尿液」蔬菜，會加重病情嗎？我們吃了會有尿酸的問題嗎？（元氣之友陳麗娜） A：老人家若有痛風，她的尿液雖可驗出尿酸，但並不會進入食物鏈，也就是蔬菜不會吸收尿酸，這位讀者的婆婆如果常吃以自己尿液當肥料所種的菜，不會造成她尿酸升高或病情加重，其他人也不用擔心食用「澆著尿酸的尿液」蔬菜，也會跟著尿酸升高。
- Jan 29 Thu 2009 15:58
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尿酸尿液澆蔬菜 吃了不會痛風啦
【聯合報／駐站記者／魏忻忻、詹建富；解答／台北榮總過敏免疫風濕科主任林孝義】 Q：婆婆喜愛種菜，至今仍用傳統方法種植蔬菜，即用尿液加水稀釋後澆灌在菜的根部。問題近年來她手腳常腫痛，關節結節變形，檢查出是尿酸過高，這樣繼續吃「澆著尿酸的尿液」蔬菜，會加重病情嗎？我們吃了會有尿酸的問題嗎？（元氣之友陳麗娜） A：老人家若有痛風，她的尿液雖可驗出尿酸，但並不會進入食物鏈，也就是蔬菜不會吸收尿酸，這位讀者的婆婆如果常吃以自己尿液當肥料所種的菜，不會造成她尿酸升高或病情加重，其他人也不用擔心食用「澆著尿酸的尿液」蔬菜，也會跟著尿酸升高。
- Jan 28 Wed 2009 15:41
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紫色夢想》薰衣草森林 詹慧君抗癌追夢
台中縣新社鄉「薰衣草森林」創辦人之一「慧君」，過去忙著擴展咖啡店、餐廳、民宿等企業體，97年3月時，發現身體出現疲憊狀態，「也許我當時忽略了身體給我的警告」，因為沒有其他異狀，仍將時間、體力全心投入工作，專心、繼續的打造更幸福、更大片的紫色王國，沒想到七月初健康檢查卻查出罹患肺腺癌。 目前治療順利，正在做化療。她堅強面對每一關，抱著感恩心，要繼續尋找她的幸福，她許願「等我好了之後，我要到種植薰衣草的大本營，包括法國的普羅旺斯、澳洲、日本北海道等地。」
這間店--台中新社及新竹尖石店我都有去過，真的感受到她的用心，加油!~ 美兆 林慶山sam
【元氣周報／記者鄭文正／報導】
- Jan 27 Tue 2009 15:59
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腎衰竭 照樣快樂出遊
問：每年我們全家都會一起出國玩，但最近公公因為食慾不好、貧血，去看醫生後被診斷有慢性腎衰竭，讓家人很擔心，原本約好下個月要出國，也都跟旅行社訂好了，但公公心情不好又怕麻煩，顯得興致缺缺，婆婆又說公公不去，她也不去，弄得全家人舉棋不定。
我想問錢大夫，腎臟病患可以出國玩嗎？出國飲食上該注意什麼比較好？(吳太太，45歲，家管，花蓮市)
答：慢性腎衰竭是指腎臟功能衰退，無法有效清除體內代謝的廢物及維持體液和酸鹼平衡。如果腎功能嚴重下降，就可能需要洗腎、或是腎臟移植。
除了換腎後的病人在換腎後三個月內不宜出遊外，慢性腎衰竭患者還是可以出國旅遊，只是要比一般人多注意飲食控制，持續現有的醫療，不讓病情惡化或中斷治療。
在飲食上主要是需限制蛋白質、鈉離子、鉀離子、磷離子及水份。病人應儘量選擇好的蛋白質來源，例如肉類、蛋、奶類，才能充分利用於修補或維持肌肉強壯。
而豆類、核果類、麵筋製品、五榖雜糧、麵粉製品、地瓜、芋頭、馬鈴薯等所含的蛋白質品質較差，會製造較多的廢物，增加腎臟的負擔，比較不建議作為主要蛋白質來源。
由於限制蛋白質的攝取，米飯類的攝取量也受到限制，因此容易造成熱量不足，抵抗力變差，所以旅遊中必須多食用高熱量、低蛋白質的食物，如水果糖等。
體內鈉離子過多容易造成旅遊中血壓升高、水腫，而食鹽、醬油、味素、番茄醬、沙茶醬、烏醋、味噌等含有大量的鈉，因此旅遊團體用餐時，可以先用白開水將食物中的鹽份沖淡。
如果已是接受洗腎治療的人，對於血中廢物的處理能力大為增加，因此不需太忌口，但仍需行前請教營養師，依照自己的身高、體重，透析治療方式及次數，加上自己每天大約的排尿量及可能的活動量，設計一套適合自己的食譜。
也最好讓領隊或導遊了解病人特殊的飲食習慣，以便事先安排。旅行時宜穿著寬鬆的衣服，避免激烈運動，充分的休息與睡眠都能讓病人保持較佳的身體狀況。
- Jan 26 Mon 2009 16:19
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糖尿病患跑攤守則
又到歲末年終，尾牙跑攤勢必難免，對於糖尿病患而言，卻是一種痛苦，但其實只要掌握一些原則，一樣可以吃得盡興又快樂。
糖尿病患飲食和一般飲食原則並沒有很大的差別，最大不同在於，第一、不能吃太多甜食；第二、不能隨意暴飲暴食；第三、必須有事先計畫飲食的習慣，特別是大節日或外食。無關緊要或可推辭的宴席儘可能不去，以免破壞了血糖控制，如果非參加不可，一些注意事項可提供作為參考。
1.必須先熟悉自己飲食計畫中每餐食物種類及分量，並熟記各項飲食原則，雖然在宴席上無法確切的掌握，但也不可太離譜。
2.含糖食物大都也是高油、高熱量，能不吃最好不吃，若不能也要特別注意量的控制，淺嚐即可。
3.含糖飲料如果汁、汽水最好不要飲用，可要求以茶、白開水或健怡可樂代替。
4.糖醋、茄汁、蜜汁、醋溜等加大量糖烹調的食物，及西餐用的生菜沙拉調味料（不但加糖，並且含油量極高），最好不要食用，生菜沙拉可用鹽、胡椒、醋及少量油調味。
5.對於內容物不清楚或製造方法不了解的菜色，先問清楚再決定吃或不吃。
6.選用新鮮水果，代替布丁、蛋糕、果凍、芋泥、油酥類點心和甜湯等餐後點心。
7.罐頭水果除非不加糖，否則也不適合食用。
8.西餐中的紅茶或咖啡，可自備或要求餐廳供給代糖，且不加奶精，改以低脂奶或鮮奶取代。冰紅茶、冰咖啡若已添加糖水和奶精，應避免食用（奶精含有高熱量及飽和油脂）。
9.中式自助餐及一般販售麵、飯的中式餐館，是日常生活中最可能光顧的場所。中式自助餐由於菜式及主食自由選擇，只要謹守可用食物分量的原則，應該不大困難，但仍須注意，蒸、煮、烤、燉、燻、滷的食物是較為合適的選擇。
10.如欲選用油炸之肉類須選可去皮者，如炸雞腿，去皮後食用；沾粉或勾芡黏稠的菜式不適合。
11.碎肉製品如肉丸、肉餅、火腿、香腸含油分很高，或其他不明成分食物少選用。
12.可多選擇青菜以增加滿足感，但應先將湯汁滴乾，以減少油脂攝取。
13.勿將任何湯汁泡飯吃，因為湯汁中多含大量的油及太白粉或麵粉。
14.選用清湯代替濃湯，並除去浮於上層的油脂。
15.糖醋、醋溜類菜式最好不要經常選用。
16.餐館中各式湯麵，可要求先去油或改清湯並多加青菜，再依自己可食用分量食用即可；客飯及燴飯之選用原則與自助餐一樣；炒飯及炒麵則因吸油量大，肉類及蔬菜分量少，且分量不易估算宜避免。
【2009/01/17 聯合報】 糖尿病嚴重威脅國人健康。一項大型健檢調查顯示，四分之一上班族的血糖偏高，已逐漸進入糖尿病準候選人名單，若再不積極因應，後果堪虞。 正常的空腹血糖值，每百毫升血液應在70～100毫克，但書田診所針對某企業員工的例行性健康檢查，在1588 名年齡在20歲至60歲的員工中，發現近400名員工的空腹血糖值在每百毫升血液100～125毫克，已屬糖尿病前期，也是糖尿病的準候選人。 書田診所家庭醫學科主任醫師林兆啟表示，這些員工平常工作忙碌，運動量不足，又常在外面用餐，常攝取過量的熱量及較多的油脂食物，不但身材容易橫向發展，血糖值也會上揚。如果他們又喝下午茶，或動不動就買含糖飲料來喝，後果將更可怕。 不過，林兆啟也安慰這些「準候選人」，只要好好控制好日常飲食內容，並養成規律運動習慣，還是可從糖尿病準候選人的名單中除名。林兆啟提供六個降低血糖的方法：一是減重5～7%；二是減少脂肪攝取，並將脂肪攝取量控制在總熱量的25～30%以下；三是減少飽和脂肪酸攝取，使之少於總熱量的10%；四是增加纖維攝取，每一千大卡熱量大於15公克；五是維持每周150分鐘的中等程度運動；六是避免接觸含糖飲料及零食。 【2008/12/09 聯合晚報】1/4上班族 糖尿病「準候選人」2008/12/09 【聯合晚報／記者林進修／台北報導】
- Jan 25 Sun 2009 16:02
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22歲胃癌末期。壓力大、嗜吃醃漬者當心！
有位22歲剛邁入職場的年輕男性，日前因為腹水身體不適就醫，不料卻檢出是晚期胃癌，並且已經轉移。醫師提醒：胃癌並非老年人專利，年輕人學習、工作壓力大，嗜吃醃漬、燒烤食物等，間接讓胃癌有年輕化趨勢，呼籲民眾多吃新鮮食物，適時補充綜合維他命，均衡的飲食習慣才是最佳防癌策略。(徐韻翔報導) 胃癌排名台灣癌症死亡率第五位。一般人以為癌症是老來才可能面對的疾病，但其實臨床上不乏年輕個案。一位年僅22歲才剛邁入職場年輕男性，正值氣血方剛、前途無量的年紀，日前卻出現身體不適，有腹水問題就醫，檢查結果發現罹患了晚期胃癌，並且癌細胞已經轉移它處。年紀輕輕，沒有家族史，卻罹患了晚期胃癌，這讓患者與接觸的醫護人員都嚇了一跳。 台北榮總癌病中心科主任趙毅表示：現在年輕人的學習與工作壓力大，再加上作息與飲食不規律、胃病發病機率不低，因而使得胃癌有年輕化趨勢。以亞洲國家的胃癌發生率來看，韓、日每十萬人口約有60~80人罹患胃癌，台灣、香港則約15~18人，泰國約5人左右。分析飲食習慣，嗜吃醃漬醬菜類、碳烤食物等，都可能是增加胃癌發生的危險因子。 醫師表示：要預防胃癌、大腸癌，平常不只要均衡飲食，還應該選擇「新鮮食物」，多吃蔬果，必要時可搭配一顆綜合維他命補足養分，適時抒壓，定期健檢，才是最佳防癌策略。
中廣新聞網2009/02/09
美兆健康管理 林慶山 整理
- Jan 24 Sat 2009 15:51
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2009年最夯的產業之一--生技醫療業
健檢市場規模將衝200億平均每年成長15%，每位官員每年健檢預算僅1.6萬元，醫界建議提高，避免廖風德猝逝憾事重演。
國內健檢市場規模到底有多大？新光健康管理公司副總經理洪子仁認為，由於健檢等級差異很多，相關數字從150億元到200億元不等，平均每年以15%幅度成長。
健檢市場規模將衝200億平均每年成長15%，每位官員每年健檢預算僅1.6萬元，醫界建議提高，避免廖風德猝逝憾事重演。
- Jan 23 Fri 2009 15:29
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建立家庭共同的記憶
建立家庭的共同記憶 你和孩子在一起時，都做些什麼？「陪孩子看電視」、「接送孩子上學、上才藝班」、「假日帶孩子逛百貨公司」、「趕回家煮飯給孩子吃」……這是許多家庭的相處畫面。有些父母挖空心思設法給孩子最好的，或者幫孩子的才藝課程排得滿滿，卻不知道孩子究竟在想什麼，感覺離孩子的內心世界愈來愈遠，親子互動品質差。
要想擁有良好的親子互動，第一件事：請關上電視。
「一打開電視，家庭關係就都不一樣了，」師大人類發展與家庭教育系主任林育瑋強調，很多家庭喜歡在電視機前面消磨時光，彼此卻很少說話或互動。很早就成為「關機族」的盧蘇偉，板橋地方法院少年保護調查官，長年處理問題青少年，他觀察，現代父母忙得沒時間好好陪孩子，孩子在家靠電視打發時間，不然就往外頭發展。關掉電視，盧蘇偉每天晚上在家陪兒子，聽孩子說在學校一整天的事，或陪兒子下棋、打電腦，或泡壺茶坐在兒子書桌旁各看各的書，他要讓孩子知道，「需要我的時候，隨時可找到我。」
要想擁有良好的親子互動，第一件事：請關上電視。
「一打開電視，家庭關係就都不一樣了，」師大人類發展與家庭教育系主任林育瑋強調，很多家庭喜歡在電視機前面消磨時光，彼此卻很少說話或互動。很早就成為「關機族」的盧蘇偉，板橋地方法院少年保護調查官，長年處理問題青少年，他觀察，現代父母忙得沒時間好好陪孩子，孩子在家靠電視打發時間，不然就往外頭發展。關掉電視，盧蘇偉每天晚上在家陪兒子，聽孩子說在學校一整天的事，或陪兒子下棋、打電腦，或泡壺茶坐在兒子書桌旁各看各的書，他要讓孩子知道，「需要我的時候，隨時可找到我。」
- Jan 22 Thu 2009 15:34
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八個好的讚美及4個不適當讚美,敎育小孩!
發表人：鄭雅靜
八種讚美絕招--- 讓孩子更棒!每個人都希望自己被別人肯定，小孩子也不例外，所以表揚和讚美是教育孩子最有效的方式之一。
在孩子還沒有學會正確的行為規範之前，需要用「讚美」作為行動準則，因此，家長若想要孩子按照一定的行為方式去做，就必須肯定孩子積極的一面，鼓勵他繼續往好的方面發展。然而，「讚美」需要有技巧，若方式不當，可能會適得其反，就讓幼教專家告訴父母們八大「讚美」絕招。
第一招 抓住重點
表揚孩子，不要只注意到孩子成功的那一小部分，也應著重在孩子不怕困難的決心和認真態度，特別應該讚美孩子最努力的地方。例如：孩子在幼稚園畫好了一幅畫，一開始他可能不太會畫，於是他畫了又擦，擦了又畫，雖然時間花得比別的孩子多，但終於還是畫好了。這時候做家長的，一定要對孩子有所鼓勵，表揚他有始有終及求進步的學習態度，孩子在充分體驗到成功的喜悅之餘，就能建立努力就能克服困難的信心。
第二招 讚美要具體
家長應特別強調孩子令人滿意的具體行為，讚美得愈具體，孩子對哪些是好行為就愈清楚，愈容易了解何為努力的方向。比如，如果家長說：「你今天真乖。」孩子往往不明白大人所說的「乖」是指什麼。這時候爸爸媽媽可以這樣說：「你今天早上按時起床，上幼稚園沒有遲到，又幫
- Jan 21 Wed 2009 16:12
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不抱怨的十個祕訣
不抱怨的十個祕訣
１. 設定每個月的某一天才能抱怨，你會發現到了那一天時已經忘了要抱怨什麼。
２. 昭告眾人，你要杜絕抱怨，給自己外在壓力來執行。
３. 主動解決帶來抱怨的人或事，而非告訴不相干的第三者。
４. 邀請伙伴一起加入「不抱怨運動」，相互激勵。
５. 學習感恩。
６. 當朋友間對話轉成負面時，就閉嘴不談。
７. 學會和不安感並存。
８. 在抱怨前吸一口氣，給自己機會選擇更小心的用字遣詞。
９. 試著在每次朋友、家庭聚餐時塑造成快樂時光，而非抱怨諸事不順。
10. 有事需要糾正時，無需壓抑，但僅陳述事實，不要隱含負面意義。
節錄自 天下雜誌 2009.1.14篇
- Jan 20 Tue 2009 15:41
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98/2/3富爸爸金融海嘯大預言~演講!
- Jan 20 Tue 2009 00:44
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保險套使用不當 小心傷身
【元氣周報／記者劉惠敏／報導】
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- Jan 18 Sun 2009 15:38
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睡覺斷續有痰 可能鼻竇炎引起
【元氣周報／駐站記者／陳惠惠、劉惠敏；解答／國泰醫院耳鼻喉科主治醫師方德詠】 Q：17、18年來，我看遍群醫，醫師說我肺部正常，食道、咽喉也無異，但每晚睡覺約兩、三小時，咽喉斷斷續續會有黏稠痰液，午睡也會，都要吐掉後，才能繼續再睡，影響隔天精神狀態。請問我這種情況該看那一科，一旦年老，無力咳痰時，是否就要抽痰，才不會阻塞呼吸？（琦英） A：從讀者描述情況推測，可能是鼻竇炎導致鼻涕倒流。由於發炎時間較久，黏膜跟纖毛功能不好，白天鼻涕流不出來，全積在上頷竇裡，上頷竇開口的位置又正好在反地心引力方向，晚上睡覺平躺下來，才會流出來。 鼻竇炎的原因很多，像過敏性鼻炎、蛀牙、吸入黴菌孢子等，或者是鼻中膈彎曲、鼻肉肥大等結構性問題，都可能導致鼻竇炎，症狀可能是輕微的鼻塞，也有可能是流鼻涕，甚至是鼻涕倒流等。
